作者姓名: 柚子講師

食材單價的意思、計算公式與可食部產率一次看懂，把損耗、包材和外送抽成算進成本再反推售價，避免毛利被高估、以為在賺其實在虧。

企業生存率不是一年倒九成、五年剩一趴：本文用財政部、經濟部白皮書與安永公開口徑，整理台灣企業一到五年存續率、2020世代77.4%數字、產業差異、微型企業風險、黑字倒閉原因，並給老闆一份先檢查現金流、定價與股權的實務清單，避免把謠言當決策前提，知道哪個階段最危險、哪些指標要每週看、何時該找外部顧問或訓練。

毛利率計算公式怎麼算、如何反推售價、和加價率淨利率差在哪，加上各行業標準與常見錯誤，一篇幫你把定價算清楚。